Del 10 al 12 de septiembre de 2025, Panamá fue sede del XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, evento organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP) y la Federación de Avicultores de Centroamérica y el Caribe (FEDAVICAC), que reunió al sector avícola de toda la región bajo un mismo techo para discutir los retos actuales, compartir conocimientos y proyectar el futuro de la industria.
La inauguración estuvo encabezada por autoridades nacionales: el ministro de Comercio e Industrias, Julio Moltó, y el ministro de Desarrollo Agropecuario, Roberto Linares, quienes reafirmaron el compromiso del gobierno con el fortalecimiento del sector avícola, clave para la seguridad alimentaria, la generación de empleo y la integración regional. También participaron en la mesa principal representantes de ANAVIP, FEDAVICAC, así como figuras destacadas: Fulvia de Vargas (Presidenta del Congreso) y María del Rosario Penedo, de la Asociación Latinoamericana de Avicultura.
Temática, participación y exposición
El congreso incluyó una feria comercial con 269 stands de empresas participantes de Centroamérica, Caribe y otros continentes como Asia y Europa. Además, se impartieron alrededor de 48 conferencias, organizadas en diferentes salones, abarcando áreas como nutrición, salud aviar, manejo de aves, gestión de negocios, sostenibilidad e innovación tecnológica. Acudieron más de 2000 mil personas del sector, lo que subraya la importancia y el alcance regional del evento.
Mensajes clave y reconocimientos
Se hizo énfasis en la necesidad de una avicultura más sostenible, moderna y comprometida con estándares de bienestar animal y medio ambiente.
Se destacó el esfuerzo del sector para enfrentar desafíos como los riesgos sanitarios, los costos de producción, la fluctuación de mercados internacionales y la necesidad de innovación tecnológica.
Además, se rindió homenaje a figuras con trayectoria en la industria, como Roberto Toledano, por su contribución al desarrollo avícola regional.
Impacto y proyecciones
El congreso sirvió como plataforma para fortalecer vínculos entre productores, académicos, técnicos, proveedores y autoridades gubernamentales. También se resaltó que las exportaciones avícolas de Panamá, desde julio de 2024, habían superado los 2 millones de dólares, lo que demuestra la capacidad de crecimiento de la agroindustria local.
El gobierno aprovechó el momento para relanzar el sello “Hecho en Panamá” como símbolo de identidad y competitividad. Asimismo, se mencionó la función de la Presidencia Pro Tempore de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA) como oportunidad para impulsar la integración regional.